Cenone di San Silvestro 2020
Cenone di San Silvestro 2020
Tartare di salmone scozzese affumicato,
crema di rafano e nido di finocchi al melograno
oppure
Battuta di fassona piemontese, crema di alici cantabriche,
pane nero, songino e crauto rosso
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Tortelli di zucca mantovana alla salvia invernale,
guanciale croccante e amaretti
oppure
Lasagnetta ai carciofi spinosi gratinate al Bitto
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Filetto di vitello in crosta ai funghi porcini e patate tartufate
oppure
Trancio di ricciola in guazzetto di datterino dolce
e tapenade di olive taggiasche
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Terrina di arance e mandorle,
ganache al cioccolato fondente equatoriale
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e per finire...
Cotechino con le lenticchie
Menù completo € 60.00
asporto e consegna entro e non oltre le ore 18.00 del 31.12.20
Prenotazioni entro mercoledì 30.12.20