Cenone di San Silvestro 2020

Cenone di San Silvestro 2020

 

Tartare di salmone scozzese affumicato, 

crema di rafano e nido di finocchi al melograno

oppure

Battuta di fassona piemontese, crema di alici cantabriche,

pane nero, songino e crauto rosso 

*****

Tortelli di zucca mantovana alla salvia invernale,

guanciale croccante e amaretti

oppure

Lasagnetta ai carciofi spinosi gratinate al Bitto

*****

Filetto di vitello in crosta ai funghi porcini e patate tartufate

oppure

Trancio di ricciola in guazzetto di datterino dolce

 e tapenade di olive taggiasche

*****

Terrina di arance e mandorle, 

ganache al cioccolato fondente equatoriale

*****

e per finire...

Cotechino con le lenticchie 

 

 Menù completo € 60.00

asporto e consegna entro e non oltre le ore 18.00 del 31.12.20   

Prenotazioni entro mercoledì 30.12.20

Cookie | Privacy | Powered by Beppesan & OpenSoft.

Torna su

Questo sito utilizza i cookies per consentirti la migliore navigazione. Il sito é impostato per consentire l'utilizzo di tutti i cookies.Se si continua a navigare sul presente sito, si accetta il nostro utilizzo dei cookies

ok
accetto

Cookie